Вегетарианский рынок в Китае
Китай является крупнейшим потребителем мяса в мире: в 2018 году было съедено 86,5 миллионов тонн. Хотя китайская кухня состоит из многих видов овощей, в большинстве случаев они смешиваются со свининой (в 2018 году было потреблено более 55 миллионов тонн!!) или курицей. . Тем не менее, вегетарианский рынок, безусловно, завоевывает позиции в поднебесной и, как ожидается,…